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Elise Bougy
Champagne Brut Nature
Le Mont Chainqueux V19
EUR 88.00
Prezzo IVA inclusa
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Esaurito
- Sboccatura
- 10/2021
- Dosaggio
- Brut Nature
- Tipologia Cuvèe
- Blanc de Noirs
- Uvaggio
- Pinot Noir 50%, Meunier 50%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Particolarità
- Lieux-Dits, Edizione Limitata
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice Prodotto
- EILM19B0
- Descrizione
-
Champagne Elise Bougy
Le Mont Chainqueux V19Lo Champagne Le Mont Chainqueux di Elise Bougy è frutto dell’assemblaggio del 50% Pinot Noir e 50% Meunier da vitigni piantati nel 1965 dai nonni di Elise nell'omonima parcella (Lieu–dit) del villaggio Premier Cru di Les Mesneux situato nella Montagne de Reims, da terreni coltivati secondo i principi della biodinamica.
Il terroir è composto da uno strato gessoso e limo-argilloso e le uve beneficiano di un'esposizione a sud-est.
Vendemmia 2019, la cuvée Le Mont Chainqueux subisce processi di fermentazione alcolica e malolattica spontanee, senza interventi in cantina; l’affinamento avviene per 7 mesi in 7 botti da 228 litri e in una botte da 20 hl.
Questo Champagne non subisce nessuna filtrazione e chiarificazione; nessun dosaggio finale (Brut Nature).
Note fruttate e legnose per questo Champagne Blanc de Noirs ideale da servire come aperitivo o ad inizio pasto.
Produzione limitata per sole 991 bottiglie.
- Produttori
-
Champagne Elise Bougy
Elise Bougy è una giovane vignaiola appassionata di uve rare e abbinamenti inaspettati, che gestisce i 3 ettari del Domaine di famiglia applicando i principi dell’agricoltura biologica in associazione a pratiche di biodinamica nel pieno rispetto del terroir. I vitigni sono distribuiti per 2/3 a Les Mesneux, villaggio Premier Cru della Montagne de Reims e per 1/3 a Mesnil-sur-Oger, villaggio Grand Cru della Côte des Blancs.La forte passione per i vini di carattere e personalità sono il tratto distintivo di Elise Bougy che presenta le sue cuvée senza fronzoli e senza artifici nel pieno rispetto dei valori ambientali. Inoltre, dal 2014 gestisce la sua agenzia commerciale di Vini e Spiriti “Les Bouchons d’Elise”. - Spedizione e resi
-
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