Champagne Drappier
Nature Sans Ajout de Soufre Magnum

Lo Champagne Nature Sans Ajout de Soufre di Drappier è frutto del 100% Pinot Noir, per questa speciale Cuvée Blanc de Noirs non avviene nessun dosaggio di solfiti (sans soufre), durante le varie fasi della vinificazione, e nessun dosaggio zuccherino - Brut Nature 0 g/l - permettendo al Pinot Noir di esprimersi in perfetta libertà. ZERO SOLFITI, ZERO DOSAGE, 100% PINOT NOIR per esprimere al meglio la purezza di questa Cuvée.

Il Nature Sans Soufre è uno Champagne dal carattere diretto e spontaneo, pura rappresentazione del suo terroir: naso intenso di frutto maturo, frutti rossi, e sentori più “dolci” di crema, pere williams e agrumi. In bocca è elegante, fresco e dritto. Ottima la persistenza. Uno Champagne abbinabile ad una vasta gamma di preparazioni: dai formaggi alle carni bianche e primi con ragù verdure, fino agli aperitivi con taglieri di salumi e affettati.

Champagne Drappier

La storia della famiglia Drappier risale addirittura al XIII secolo, quando San Bernardo costruì un caseggiato a Urville per l’Abbazia di Clairvaux tuttora occupato dall’azienda, che si dedicò alla viticoltura già in età napoleonica. Nel novecento lo Champagne Drappier era il favorito del generale De Gaulle, che fu un affezionato cliente quando si ritirò dalla vita politica e si stabilì a Colombey-les Deux-Eglises. Successivamente gli anni '90 del novecento videro questi Champagne conquistare il mercato inglese e giapponese, grazie all’ottima qualità espressa. Le cantine di Drappier sono tuttora le stesse costruite nel XIII secolo dai monaci cistercensi, e rappresentano un’attrattiva unica per l’azienda. Oggi l’azienda possiede 35 ettari principalmente coltivati a Pinot Noir, e una delle migliori e piu moderne cantine della regione, incastonata nel caseggiato medioevale. La famiglia, condotta dal giovane Michel Drappier, diplomato in enologia a Digione, in piena Borgogna, conserva ancora l’indipendenza della piccola Maison, restando al di fuori delle grandi acquisizioni finanziarie che hanno caratterizzato gli ultimi decenni. Oggi produce circa 600 mila bottiglie di pura qualità, rinomate ed apprezzate da tutti gli addetti ai lavori.