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Drappier

Champagne Extra Brut
Clarevallis

Bottiglia 0,75 L

EUR 59.00

Prezzo IVA inclusa

Disponibile

Prodotto aggiunto al carrello
1
Sboccatura
06/2022
Dosaggio
Extra Brut
Tipologia Cuvèe
Assemblage
Uvaggio
Pinot Noir 65%, Meunier 10%, Chardonnay 10%, Pinot Blanc 5%
Area di Produzione
Côte des Bar
Viticoltura
Agricoltura Biologica
Categoria Produttore
Maison
Gradazione
12% Vol.
Codice Prodotto
DRCLXXB0
Descrizione

Champagne Drappier
Clarevallis

Lo Champagne Extra Brut Cleravallis di Drappier proviene dal 75% Pinot Noir assemblato al 10% Meunier, 10% Chardonnay e 5% Pinot Blanc da vitigni siti sulla collina di Urville. Non filtrato e dal basso dosaggio (4g/L) Clarevallis ha un colore oro bianco con un cordone di muschio molto fine che sprigiona un raffinato profumo di sambuco e viola. In bocca, la mineralità calcarea è completata dalla polpa del Pinot Noir


Produttori

Champagne Drappier

La storia della famiglia Drappier risale addirittura al XIII secolo, quando San Bernardo costruì un caseggiato a Urville per l’Abbazia di Clairvaux tuttora occupato dall’azienda, che si dedicò alla viticoltura già in età napoleonica. Nel novecento lo Champagne Drappier era il favorito del generale De Gaulle, che fu un affezionato cliente quando si ritirò dalla vita politica e si stabilì a Colombey-les Deux-Eglises. Successivamente gli anni '90 del novecento videro questi Champagne conquistare il mercato inglese e giapponese, grazie all’ottima qualità espressa. Le cantine di Drappier sono tuttora le stesse costruite nel XIII secolo dai monaci cistercensi, e rappresentano un’attrattiva unica per l’azienda. Oggi l’azienda possiede 35 ettari principalmente coltivati a Pinot Noir, e una delle migliori e piu moderne cantine della regione, incastonata nel caseggiato medioevale. La famiglia, condotta dal giovane Michel Drappier, diplomato in enologia a Digione, in piena Borgogna, conserva ancora l’indipendenza della piccola Maison, restando al di fuori delle grandi acquisizioni finanziarie che hanno caratterizzato gli ultimi decenni. Oggi produce circa 600 mila bottiglie di pura qualità, rinomate ed apprezzate da tutti gli addetti ai lavori.

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