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Vincent Cuillier

Champagne Brut Nature
Chemin des Rois 2020

Bottiglia 0,75 L

EUR 68.00

Prezzo IVA inclusa

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Annata
2020
Sboccatura
05/2023
Dosaggio
Brut Nature
Tipologia Cuvèe
Assemblage, Vintage
Uvaggio
Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
Area di Produzione
Montagne de Reims
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,5% Vol.
Codice Prodotto
VTCR20B0
Descrizione

Champagne Vincent Cuillier
Chemin des Rois 2020

Lo Champagne Chemin des Rois di Vincent Cuillier è frutto dell’assemblaggio del 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay da vigne di 40 anni piantate nella parcella di proprietà a Chenay e coltivate utilizzando il metodo di viticoltura sostenibile senza l’utilizzo di fertilizzanti chimici, diserbanti, insetticidi e pesticidi di sintesi. 
Millésime 2020, questo Champagne vinifica e matura in legno con lieviti naturali e non subisce processi di chiarificazione né filtrazione; nessun dosaggio aggiunto (Brut-Nature).
Lo Champagne Chemin des Rois, ovvero “Cammino dei Re” deve il suo nome al percorso creato per volere dei Re francesi attraverso la vigna, data la vicinanza alla Cattedrale di Reims. 

Champagne prodotto a tiratura limitata per 2.547

Produttori

Champagne Vincent Cuillier

Dal 2018, Vincent Cuillier, ultima generazione dei Cuillier del Domaine Cuillier, gestisce i suoi 1,02 ettari vitati (su 4,5 ettari del Domaine di famiglia) e inizia la produzione delle sue prime Cuvée. Le vigne sono suddivise in 3 parcelle distinte: la prima, piantata a Pinot Noir e Chardonnay, si trova a Chenay, su Le Mont Agé; la seconda e la terza, coltivate rispettivamente a Meunier e Pinot Noir, sono entrambe a Pouillon, villaggio della Montagne de Reims, dove si trova il Domaine Cuillier. Vincent muove i primi passi nel Domaine di famiglia che attualmente gestisce insieme ai genitori Patrick e Marie-Paule ma il desiderio di sperimentare lo porta ad intraprendere il proprio progetto di creazione della sua gamma di Champagne ad edizione limitata. La sua gestione è “sartoriale” e certificata HVE (Haute Valeur Environmentale), cioè le vigne sono coltivate utilizzando il metodo di viticoltura “sostenibile” che prevede una lavorazione del suolo utilizzando metodi biologici, meccanici e naturali. In cantina, vengono privilegiate fermentazioni spontanee con lieviti naturali, limitando al minimo qualsiasi intervento esterno. La vinificazione viene eseguita per singole parcelle e senza l’aggiunta di vin de réserve e dosaggi finali, allo scopo di risaltare le tipicità di ogni terroir e vitigno che si traducono in note che sorprendono il palato nel momento della degustazione. Si tratta di Champagne artigianali a tiratura limitata per veri appassionati.  

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