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- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2016
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- TTML16B0
Champagne Taittinger
Millésime 2016
Lo Champagne Millésime 2016 della Maison Taittinger è prodotto esclusivamente da uve di prima spremitura, assemblate per il 50% Chardonnay e per il 50% Pinot Noir, uve provenienti per il 70% da villaggi a classificazione Grands Crus mentre per il restante 30% da altri selezionati villaggi classificati come Premiers Crus. L'affinamento sui propri lieviti in cantina per oltre 5 anni aumenta la complessità e aiuta il vino a prosperare.
L'annata 2016 è iniziata con un inverno particolarmente mite con Il freddo che arriva verso inizio Marzo . A fine di aprile è stata segnata da un'insolita successione di gelate primaverili e la primavera stessa si è distinta per la mancanza di sole con piogge molto abbondanti Anche Luglio è stato particolarmente fresco e piovoso e questo clima capriccioso ha richiesto una grande capacità di adattamento sia alle piante che ai viticoltori. Ad Agosto però il clima è stato molto secco, soleggiato e caldo, persino torrido, dando alle viti la conclusione perfetta del loro ciclo di crescita. I grappoli erano perfettamente maturi e, anche se la quantità raccolta è stata inferiore agli anni precedenti, l'uva è stata superba, producendo vini eleganti, freschi e fruttati; dei veri "classici"!
Lo Champagne Millésime 2016 della Maison Taittinger esprime una bella complessità: ci sono aromi floreali di biancospino e piacevoli note di pera, kumquat, verbena, pan di zenzero e fiori bianchi, sostenuti da una sottile nota di menta. Al palato sprigiona una superba energia; un attacco fresco e dinamico con toni floreali come il caprifoglio combinati con deliziose note di pesca e agrumi. Il finale è sottile con deliziosi aromi di lunga durata su una piacevole scorza d'arancia amara. C'è un'affascinante complementarità tra l'eleganza dei terreni gessosi della Côte des Blancs e le spalle più larghe dei Pinot Noir della Montagne de Reims. È la perfetta confluenza di terroir, annata, clima e stile della Maison Taittinger.
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