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- Sboccatura
- 03/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 44%, Chardonnay 34%, Meunier 22%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Idee regalo
- Coffret
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- KRG173B4
Champagne Krug
Grande Cuvée 173ème Édition
Lo Champagne Grande Cuvée della Maison Krug incarna una filosofia rara, costruita sull'idea che la più alta espressione dello Champagne nasca dal tempo e dalla pazienza, oltre il concetto stesso di Millésime. Il progetto immaginato da Joseph Krug nell'Ottocento prende forma in un assemblaggio capace di superare i limiti di una singola annata, attingendo a un'ampia biblioteca di vini conservati anno dopo anno per restituire pienezza aromatica e profondità impossibili altrimenti.
Questa 173ème Édition nasce dalla vendemmia 2017, una delle più complesse della storia recente della Champagne, segnata da una severa gelata primaverile e da una fine estate calda e umida che favorì la botrite, mettendo a dura prova i vigneron in un contesto dove solo lo Chardonnay riuscì in parte a emergere. L'assemblaggio riunisce 150 vini di tredici annate differenti, dal 2017 risalendo fino al 2001, con i vin de réserve a comporre il 31% del totale, sotto la guida di Julie Cavil, chef de cave della Maison dal 2020 e prima donna a ricoprire questo ruolo, capace di affrontare l'annata con visione contemporanea imprimendo uno stile teso e vibrante. La vinificazione e fermentazione avvengono parcella per parcella in piccole botti di rovere, che attraverso una lenta micro-ossigenazione costruiscono complessità e respiro, prima di un affinamento di oltre sette anni sui lieviti.
In degustazione, Grande Cuvée 173ème Édition si apre su un ventaglio sorprendente in cui i sentori di mirtillo, arancia amara e pompelmo rosa si intrecciano a note floreali di rosa e gelsomino, impreziosite da tocchi di confetto, vaniglia e mandorla. Il palato si muove su una doppia traiettoria tra frutto scuro e agrumi, sostenuto da un'acidità spiccata che dona slancio e contrasta la rotondità delle note più dolci, conducendo a un finale lungo e cangiante tra spezie e freschezze mentolate che lascia avvertire una lieve fragilità centrale, segno di un millesimo non del tutto domato ma di innegabile finezza e armonia. KRUG ID 124004
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