Champagne Extra Brut
Pluie d'euphories

Lo Champagne Pluie d’Euphories di Jean-Marie Massonnot porta già nel nome la promessa di un’esperienza gioiosa e luminosa, dedicata a un vitigno spesso considerato comprimario e qui invece protagonista assoluto. Questo Blanc de Noirs prende vita da sole uve Meunier provenienti da vigneti classificati Premier Cru, un autentico Blanc de Meunier che esalta con sincerità la naturale espressione del vitigno e del terroir da cui proviene.

Questa edizione, base vendemmiale 2018, si basa su uve accuratamente selezionate in un’annata generosa e solare. La vinificazione e la fermentazione si svolgono in vasche di acciaio inox, scelta pensata per preservare la freschezza e l’integrità aromatica del frutto. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno 6 anni, che conferisce complessità e profondità mantenendo al contempo una straordinaria purezza espressiva. Il dosaggio finale di 3 g/l, in stile Extra Brut, sottolinea il carattere autentico e raffinato della cuvée.

In degustazione, Pluie d’Euphories si apre con piccoli frutti gialli che confermano subito l’identità del Meunier, seguiti da note di pasta di mele cotogne e nocciolo di frutta che donano una sorprendente maturità, impreziosite da un delicato accenno di granatina. Al palato si rivela rotondo, fruttato e sottile, con aromi di mandorla e nocciolo in perfetta armonia con il bouquet olfattivo, in un equilibrio che restituisce con coerenza la continuità tra terroir e vitigno. Il finale è pulito ed elegante, con una persistenza sincera e trasparente che prolunga la piacevolezza della degustazione.