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- Sboccatura
- 04/2023
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Petite Montagne
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- AAVO19B0
Champagne A. Lamblot
La vigne Ă Vovone
Lo Champagne La Vigne à Vovonne di A. Lamblot è l’espressione rara e preziosa di una singola vigna di Vrigny, villaggio della Petite Montagne de Reims dove il Pinot Noir trova un’interpretazione tesa e luminosa. Le uve provengono da Le Clos (lieu-dit), piantato nel 1984 su suoli dell’Ypresiano composti da sabbie, arenaria e argille calcaree, che danno al vino tensione, finezza e un’identità molto definita. Ne nasce un Blanc de Noirs parcellare autentico e rigoroso, frutto di un approccio profondamente artigianale e naturale.
Questa edizione è ottenuta interamente da uve Pinot Noir, la cui vinificazione e fermentazione avvengono tra acciaio inox e botti di rovere con lieviti indigeni, senza ricercare la fermentazione malolattica e senza alcuna correzione enologica, filtrazione, chiarifica o stabilizzazione a freddo, così da preservare tutta la purezza e la freschezza del frutto. Dopo il tiraggio segue un affinamento di oltre 24 mesi sui propri lieviti, poi il remuage manuale su pupitre e il dégorgement eseguito à la volée in fase di luna crescente, al termine del quale il vino viene proposto senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, specchio di una visione pura ed essenziale.
In degustazione, La Vigne à Vovonne rivela un profilo puro ed essenziale, guidato da energia, precisione e trasparenza. Il naso si apre su note di frutti rossi e scorza d’agrume, accompagnate da tocchi minerali di grande nitidezza. Al palato è teso, salino e verticale, con una trama viva e pulsante sostenuta da un’acidità vibrante che accompagna una progressione lineare fino a un finale lungo e persistente, espressione rigorosa e autentica del Pinot Noir su suolo sabbioso. Produzione a tiratura limitata a 300 bottiglie.
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