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- Sboccatura
- 01/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Meunier 62%, Chardonnay 20%, Pinot Noir 18%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 13,0% Vol.
- Codice prodotto
- AASY20B0
Champagne A. Lamblot
Synergie
Lo Champagne Synergie di A. Lamblot prende il nome dall’incontro armonico tra tre vitigni, tre villaggi e una visione artigianale molto personale. Le uve provengono da vigne situate a Vrigny e Gueux, nella Petite Montagne de Reims, e a Chenay, nel Massif de Saint-Thierry, su suoli di sabbie e argille che danno complessità , freschezza e un forte legame con il terroir. Ne nasce una cuvée d’assemblaggio sincera e profonda, che unisce l’espressività dei diversi vitigni in un equilibrio di grande naturalezza.
Questa edizione vede una prevalenza di uve Meunier (62%), completate da Chardonnay (20%) e Pinot Noir (18%), raccolte parcella per parcella. La pressatura avviene in un torchio tradizionale Coquard restaurato, con cicli di cinque o sei ore, il doppio del consueto, per estrarre il mosto con la massima delicatezza. Dopo una decantazione naturale, la vinificazione e la maturazione proseguono direttamente in legni di diverse dimensioni e tonnellerie, tra pièce da 228 litri, demi-muid e foudre, dove i vini base riposano da uno fino a due anni beneficiando di una sottile micro-ossigenazione.Dopo il tiraggio segue un affinamento di circa 24 mesi sui propri lieviti, al termine del quale il vino viene proposto senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, specchio di una visione pura ed essenziale.
In degustazione, Synergie rivela un profilo elegante e succoso, con una netta impronta di frutto fresco e croccante che richiama la mela cotogna, l’albicocca acerba, la scorza di lime e i fiori d’arancio. Al palato si distingue per una struttura densa e materica, con una polpa fruttata cremosa che unisce concentrazione raffinata e sostanza avvolgente, accompagnata da una freschezza viva fino a un finale lungo e persistente, firma inconfondibile dello stile della Maison. La produzione complessiva è di 5.000 bottiglie.
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