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- Sboccatura
- 09/2022
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut Nature
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Petite Montagne
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- AACCXXB0
Champagne A. Lamblot
Les Côtes Chéries
Lo Champagne Les Côtes Chéries di A. Lamblot nasce da una singola parcella nel villaggio di Gueux, nella Petite Montagne de Reims, dove Alexandre Lamblot coltiva in biodinamica una selezione massale di Meunier piantata nel 1984 dal nonno su sabbie del Thanetiano. Un vino di luogo, di storia familiare e di visione artigianale, prodotto in quantità volutamente confidenziali per restituire senza filtri l'identità di un lieu-dit unico.
Questa edizione è una cuvèè Blanc de Noirs da uve Meunier, vinificato e fermentato in vasca di acciaio inox e botti di rovere, senza ricerca della fermentazione malolattica per preservare freschezza e slancio del frutto. Dopo il tiraggio seguono oltre due anni sui propri lieviti, remuage manuale e dégorgement interamente à la volée. L'assenza di dosaggio finale – Brut Nature – conferma una scelta stilistica pura ed essenziale, volta a restituire la voce autentica del Meunier di Gueux.
In degustazione, Les Côtes Chéries si presenta con una veste giallo oro pallido attraversata da un perlage fine e continuo. Il naso è di grande espressività, con note di pera matura, fiori bianchi e miele che si intrecciano a una vena affumicata e speziata tipica del Meunier su sabbia, con un fondo minerale di nitida precisione. Al palato l'attacco è deciso e vellutato, la materia ampia e avvolgente, sorretta da una trama minerale crayeuse che percorre il vino fino a un finale lungo, salino, con echi di noce e agrume. L'assenza di dosaggio esalta la purezza aromatica e la precisione del terroir, restituendo un equilibrio tra tensione e morbidezza di rara coerenza. Produzione a tiratura limitata a 580 bottiglie.
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