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Lo Champagne Les Romaines 2011 di Hugues Godmé è composto da 100% Meunier da sole uve raccolte nell'omonima parcella di vigna di 0,39 ettari piantata nel 1988 e situata a Villedommange, vocato a Meunier, villaggio a classificazione Premier Cru nell'area della Petit Montagne de Reims. Oltre 6 anni di affinamento e nessun dosaggio - Brut Nature - per questo generoso e riservato Blanc de Meunier.
Il vigneron Hugues Godmé rappresenta la quinta generazione della sua famiglia a produrre Champagne a Verzenay, villaggio classificato 100% Grand Cru nell'area Montagne de Reims. Circa 8 ettari di vigneti, suddivisi in 40 differenti parcelle in 4 villaggi: Verzy, Verzenay, Ville-Dommange e Villers-Marmery, tutto vinificato separatamente per esprimere al meglio la sottigliezza e la forza dei terroir di provenienza. Dal 2006, Hugues, dedica il suo impegno alla viticoltura Biologica e Biodinamica aprendo una nuova riflessione sul rispetto dell'equilibrio naturale del suolo, l'impatto ambientale e il benessere degli uomini. Dal 2013 ottiene il certificato Ecocert e dal 2014 la certificazione Biodyvin. Champagne ampi, potenti ed equilibrati, fatti con passione e forte tradizione con una produzione annua per circa 45.000 bottiglie.
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