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Wirth-Michel

Dalla fondazione da parte di Raoul Bouché, artigiano bottaio di professione, cinque generazioni si sono succedute nella gestione del Domaine Wirth-Michel. Oggi, Antonin porta avanti con passione il lavoro dei suoi predecessori, ispirato dalla forza e dalla dedizione della madre dalla quale ha ereditato l’azienda a Moussy, nella Vallée de la Marne.
 Il vigneto, gestito secondo metodi di viticoltura sostenibili, si estende per poco più di 4 ettari ed è distribuito su una varietà di terroir e di villaggi dei Coteaux sud d’Epernay: Moussy, Vinay, Brugny-Vaudancourt e Saint-Martin d’Ablois. La diversità dei suoli di quest’area, ovvero terreni limosi, arricchiti da una significativa presenza di silex, insieme ai sottosuoli gessosi di origine Campaniana, permettono alle uve di esprimere appieno il loro potenziale, contribuendo alla creazione di Champagne ricchi e caratteristici.
Le vigne, coltivate senza l’uso di erbicidi o insetticidi chimici, provengono per circa il 70% da selezioni massali e comprendono Meunier (75%), Chardonnay (23%) e Pinot Noir (2%). Il Domaine Wirth-Michel è certificato HVE (Haute Valeur Environnementale) e VDC (Viticulture Durable en Champagne), a testimonianza del suo impegno per la sostenibilità ambientale. Anche in cantina, viene adottato un approccio sostenibile, caratterizzato da lunghe maturazioni sui lieviti e interventi minimi; non vengono praticate filtrazioni e i passaggi a freddo avvengono naturalmente. 

La vinificazione si svolge in legno (principalmente in botti da 600 litri) e in vasche di acciaio inox, cemento e acciaio smaltato. Questo approccio consente di diversificare la complessità di ciascun vino, mettendone in evidenza l’identità e il carattere unico.

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2021
1973
2022
2001
Bio
Agricoltura Biologica
Agricoltura Biodinamica
Formato
Box da 2 bottiglie
Box da 3 bottiglie
Box da 4 bottiglie
Box da 6 bottiglie
Box da 8 Bottiglie
Quart 0,20 L
Bottiglia 0,75 L
Mezza Bottiglia 0,375 L
Jéroboam 3 L
Magnum 1,5 L
Confezioni
Astuccio
Cofanetto Prestige
Cassa Legno
Prezzo
€ 20 > € 40
€ 40 > € 80
€ 80 > € 150
> € 150
Côteaux Champenois
Rouge
Blanc
Rosé des Riceys
Rosé
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Categoria Produttore
Maison
Vigneron
Area di Produzione
Montagne de Reims
Vallée de la Marne
Côte des Blancs
Sézannais e Vallée du Petit Morin
Côte des Bar
A.O.C. Champagne
Classificazione Cru
Premier Cru
Grand Cru
Particolarità
100% Meunier
Clos
Cuvée de Prestige
Lieux-Dits
Affinamento Prolungato
Rosé de Saignée
Senza Solfiti Aggiunti
Special Club
Edizione Limitata
Multi Vintage
Rarità
Vitigni dimenticati
Brut Sans Année
Œil de Perdrix

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