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Clément Perseval

Clément Perseval si distingue tra i giovani Vigneron della Champagne per il suo talento e la sua creatività, uno slancio di innovazione a Chamery, Premier Cru della Montagne de Reims. Cresciuto tra i filari dell'azienda di famiglia, dove ha lavorato accanto al padre Gerard, Clément ha ricevuto alcuni preziosi appezzamenti, 3,3 ettari per l’esattezza, tutti collocati nel villaggio di Chamery. Clément con la sua visione audace, sceglie di intraprendere la propria strada, dando vita a Champagne con il proprio nome ed uno stile distintivo. 

Tra i valori che lo contraddistinguono, il profondo rispetto per la natura la fa da filo conduttore, guidando ogni sua azione e decisione. Clément pratica l'agricoltura biologica e biodinamica, coltivando le vigne con cura e dedizione come preziose gemme da custodire e valorizzare. I suoi vigneti sono un mosaico di terroir unici: nella zona più alta, dove il suolo calcareo e l'esposizione al sole favoriscono lo Chardonnay, nasce il suo Champagne Blanc de Blancs, un'ode alla freschezza e all'eleganza. 

Nella zona più a sud, dove la sabbia conferisce carattere al Meunier, Clément crea il suo assemblage 1er Cru, un'esplosione di frutti rossi e piacevoli note terrose. E nell'angolo più intimo del suo vigneto, dove l'argilla abbraccia il Pinot Noir, nasce il suo Blanc de Noirs, uno Champagne intenso e avvolgente. Gli Champagne Clément Perseval sono la maestria che si riflette in ogni sorso, cuvée cristalline che rivelano una finezza senza pari e una salinità che evoca l'essenza stessa del terroir. 

In cantina, la fermentazione spontanea e l’affinamento dei suoi “vins clairs” in vecchi tonneaux conferiscono complessità e vinosità; nessun processo di filtrazione, affinamento sui propri lieviti per 15-25 mesi e nessun dosaggio aggiunto. Insieme ad Aurelien Lurquin ed Emilien Feneuil, suoi amici viticoltori, Clément apre nuove frontiere nel mondo dello Champagne, celebrando l'autenticità di un territorio straordinario.

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1973
2022
2001
Bio
Agricoltura Biologica
Agricoltura Biodinamica
Formato
Box da 2 bottiglie
Box da 3 bottiglie
Box da 4 bottiglie
Box da 6 bottiglie
Box da 8 Bottiglie
Quart 0,20 L
Bottiglia 0,75 L
Mezza Bottiglia 0,375 L
Jéroboam 3 L
Magnum 1,5 L
Confezioni
Astuccio
Cofanetto Prestige
Cassa Legno
Prezzo
€ 20 > € 40
€ 40 > € 80
€ 80 > € 150
> € 150
Côteaux Champenois
Rouge
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Rosé des Riceys
Rosé
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Categoria Produttore
Maison
Vigneron
Area di Produzione
Montagne de Reims
Vallée de la Marne
Côte des Blancs
Sézannais e Vallée du Petit Morin
Côte des Bar
A.O.C. Champagne
Classificazione Cru
Premier Cru
Grand Cru
Particolarità
100% Meunier
Clos
Cuvée de Prestige
Lieux-Dits
Affinamento Prolungato
Rosé de Saignée
Senza Solfiti Aggiunti
Special Club
Edizione Limitata
Multi Vintage
Rarità
Vitigni dimenticati
Brut Sans Année
Œil de Perdrix

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