Siamo a Ludes, villaggio Premier Cru della Montagne de Reims; qui Arthur Lelièvre insieme alla sorella Ophélie ha iniziato nel 2021 a produrre i propri Champagne, gli Champagne Arthur Lelièvre. Figlio di viticoltori alla sesta generazione – la Maison familiale Champagne Forget-Chauvet appartiene alla sua famiglia dal 1950 - Arthur ha da sempre respirato l'essenza della terra e delle vigne, apprendendo i segreti della tradizione champenoise. Intraprendente e appassionato, Arthur ha sentito la chiamata della sua creatività e il desiderio di esplorare nuovi orizzonti cercando la propria strada nel mondo del vino. Sperimentando diverse varietà di uve, tecniche di vinificazione e affinamento, gli Champagne Arthur Lelièvre raccontano una storia di esplorazione alla continua ricerca di nuove espressioni sensoriali. Arthur coltiva piccole parcelle di vigneto situate tutte all’interno del comune di Ludes seguendo i principi della viticoltura sostenibile che si traduce in un approccio olistico, con lo scopo di preservare l’equilibrio naturale del terreno. In cantina, la sua filosofia si riflette nel suo approccio poco interventista che mira a preservare la purezza delle uve. Vinificazione parcellare in fût de chêne da 228 e 350 litri, utilizzo di lieviti indigeni e affinamento per almeno due anni sui lieviti con dégorgement seguendo le fasi di luna calante; le pratiche minimaliste di Arthur sono ispirate allo stile borgognone, un’interpretazione che vuole enfatizzare la complessità e la ricchezza aromatica dei suoi vini, omaggio al terroir di Ludes. Con una produzione limitata di circa 3500 bottiglie, Arthur si distingue per la sua maestria nell'uso del legno che dona ai suoi Champagne una profondità ed eleganza straordinarie, una vera gioia per i sensi.