Champagne Alexandre Bonnet
"Les Contrées" 7 Cépages 2019

Lo Champagne "Les Contrées" 7 Cépages di Alexandre Bonnet è frutto dell'assemblaggio di Pinot Noir con Chardonnay, Meunier, Pinot Blanc, Pinot Gris, Arbane, Petit Meslier, uve raccolte da vecchie vigne di proprietà a Les Riceys nella Côte des Bar. Il Domaine utilizza pratiche di viticoltura sostenibile per preservare e sostenere la biodiversità nei vigneti, tutti i suoi vini sono infatti certificati HVE - Haute Valeur Environnementale. Le uve vengono selezionate secondo la cosiddetta selezione clonale e massale da vitigni di età media di circa 30 anni per preservare la loro variabilità genetica intra-varietale. Vendemmia 2019 per questo Champagne “Cépages Oubliés” ovvero da vitigni dimenticati, affinamento sui lieviti per almeno 36 mesi e nessun dosaggio finale - Brut Nature - per preservare la purezza del vino.

Lo Champagne "Les Contrées" 7 Cépages di Alexandre Bonnet si presenta alla vista limpido e chiaro con riflessi dorati, al naso intriganti aromi di pesca, pera, mela cotogna fresca, fico, albicocca, prugna e mandarino, complessità floreale (acacia, caprifoglio) con mandorla fresca e spezie dolci. Al palato è opulento, potente, goloso, con un'elegante spina dorsale minerale (gesso, granito). Cuvée unica dei sette vitigni tradizionali della Champagne coltivati nella stessa zona.

Prodotto a tiratura limitata per sole 4.388 bottiglie.

Champagne Alexandre Bonnet

Siamo a Les Riceys, villaggio della Côte des Bar noto per la produzione di vini rosati e per essere l’unico ad avere tre Denominazioni d’Origine Controllata (AOC): AOC Champagne, AOC Rosé des Ricey e AOC Côteaux Champenois. Sulle pendici più ripide della Champagne, alle porte della Borgogna, il calcare kimmeridgiano conferisce ai vini di Les Riceys l'espressione unica che ha fatto la reputazione delle sue 3 denominazioni. In questo Comune, sorge il Domaine Alexandre Bonnet, fondato nel 1970 da René, Serge e Alain Bonnet e oggi gestito dalla Famiglia con il supporto di Arbaud Fabre, nominato Amministratore Delegato nell’agosto 2019. La proprietà vitivinicola Alexandre Bonnet è diventata l’emblema di questo terroir unico, 47 ettari di vigneti dedicati all'elaborazione di Champagne, Côteaux Champenois Rouge e di Rosé des Riceys. Il Domaine agisce concretamente per preservare e sviluppare la biodiversità nei vigneti scegliendo di non utilizzare né erbicidi né insetticidi, piantando frutteti al limitare delle vigne e realizzando maggesi fioriti per le api. Con una certificazione ambientale HVE - Haute Valeur Environnementale dal 2015, il vigneto Alexandre Bonnet si contraddistingue anche per lo sviluppo di un museo per preservare gli antichi vitigni della Champagne. Il suo vigneto eccezionale unito alle conoscenze e metodi applicati in vigna e in cantina, permettono alla Maison di elaborare Champagne precisi ed espressivi, che riflettono perfettamente il terroir di Les Riceys, e di creare cuvée interessanti.