Champagne Brut
La Réserve

Fondata nel 1947 da un gruppo di viticoltori provenienti da villaggi Grands Crus e Premiers Crus della Champagne, la Maison Palmer & Co si espande nel 1959 con una nuova cantina a Reims. Alla fine degli anni ’70 avvia una crescita significativa, acquisendo vigneti di Chardonnay nella Côte de Sézanne e di Pinot Noir nell’Aube, rafforzando così la propria identità qualitativa.

Oggi le vigne si estendono su circa 415 ettari, garantendo un approvvigionamento di uve di qualità eccellente. L’approccio unisce savoir-faire tradizionale e tecniche moderne, con grande attenzione all’affinamento nelle storiche cantine di gesso. Il cuore della produzione è un ampio archivio di vin de réserve, gestito secondo il metodo della Réserve Perpétuelle per garantire stile e complessità costanti.

Gli assemblaggi privilegiano lo Chardonnay per freschezza e finezza, bilanciato da Pinot Noir e Meunier che donano struttura e rotondità. La filosofia della Maison punta a esprimere la personalità dei terroir attraverso Champagne armoniosi, freschi e longevi. La gamma spazia da cuvée iconiche come La Réserve a prestigiosi millesimati e rare annate “Collection”, simbolo di equilibrio tra intensità aromatica e purezza.