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- Sboccatura
- 12/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2015
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Grande Montagne Sud
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Idee regalo
- Astuccio
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- PBMC15B1
Champagne Paul Bara
Comtesse Marie de France 2015
Lo Champagne Comtesse Marie de France di Paul Bara rappresenta il vertice della gamma, costruito con una selezione parcellare severa tra i migliori appezzamenti Grand Cru di Bouzy, villaggio della Montagne de Reims che il Pinot Noir considera da sempre la propria casa storica. La cuvée ne raccoglie l'eredità e la porta al livello più alto, puntando su eleganza e potenza espressiva senza mai cedere all'eccesso, come accade soltanto nelle annate davvero grandi e complete.
Questa edizione, Millésime 2015, è un Blanc de Noirs ottenuto dalle sole uve Pinot Noir del villaggio, in un'annata calda e generosa che ha portato in cantina frutti di maturità piena. La vinificazione e maturazione si svolgono integralmente in acciaio inox per proteggere l'integrità aromatica e la freschezza varietale, mentre dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno otto anni e il dosaggio finale, inferiore ai 5 g/l, in stile Extra Brut, lascia parlare l'annata.
In degustazione, Comtesse Marie de France 2015 mostra un profilo ampio e preciso, aperto da un perlage sottile, fitto e ben distribuito, con richiami di frutta a polpa gialla, crosta di pane e nocciola tostata che si susseguono con ordine e una grande naturalezza. Al palato colpisce l'equilibrio tra struttura e finezza, con una progressione compatta e continua, priva di cedimenti, che si allunga su una chiusura di grande tensione minerale e di persistenza davvero notevole.
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