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- Sboccatura
- 06/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2016
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 48%, Pinot Noir 34%, Meunier 18%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Idee regalo
- Astuccio
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- MCGV16B1
Champagne Moët & Chandon
Grand Vintage 2016
Lo Champagne Grand Vintage di Moët & Chandon rappresenta una delle massime espressioni della storica Maison di Épernay, emblema della tradizione iniziata nel 1842 con il primo millesimo dichiarato. Ogni Grand Vintage nasce solo in annate eccezionali, quando la vendemmia offre un equilibrio perfetto tra maturità e freschezza, e incarna la libertà creativa dello Chef de Cave nel firmare uno Champagne unico, maturo e inimitabile.
Questa 77ª edizione, il Grand Vintage 2016, prende forma da un assemblaggio di 48% Chardonnay, 34% Pinot Noir e 18% Meunier, sintesi di una vendemmia segnata da forti contrasti climatici ma capace di offrire un sorprendente equilibrio. Il lungo affinamento di oltre sette anni sui lieviti, condotto nelle storiche cantine di gesso dove quiete e temperatura costante permettono al tempo di agire con naturale finezza, conferisce al vino profondità , energia minerale e una complessità raffinata. Il dosaggio finale, in stile Extra Brut, completa il quadro esaltando la purezza e la trasparenza dello stile Moët.
In degustazione, il Grand Vintage 2016 si presenta con un colore giallo dorato dai riflessi verdi luminosi. Il bouquet si apre su toni tostati e secchi di pane, cereali e nocciole, che evolvono verso sfumature più dolci e speziate di pan di zenzero, marzapane e zucchero d’orzo. Con l’ossigenazione emergono note di prugna gialla, mirabella, mela cotogna, fiori d’arancio e anice, in un intreccio aromatico profondo e armonioso. Al palato risulta pieno e vellutato, con una texture rotonda che evolve in una struttura precisa e vibrante. Il finale è lungo, agrumato e raffinato, con echi di clementina e pomelo, a sottolineare la freschezza equilibrata e la persistenza luminosa di uno Champagne d’autore.
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