Champagne Demi-Sec
Ice Impérial by Pharrell Williams in Limited Edition

A quindici anni dal lancio dell'icona che ha rivoluzionato il modo di vivere lo Champagne, Moët & Chandon firma nel 2026 un nuovo capitolo di Ice Impérial in collaborazione con Pharrell Williams, uno degli artisti più influenti e poliedrici della sua generazione. Dopo il successo della prima collaborazione del 2025, questa Limited Edition segna un'evoluzione ancora più audace, fondata su un'estetica essenziale che, per la prima volta nella storia della Maison, rivela la bottiglia senza la sua iconica sleeve bianca, in una forma più pura e raffinata. È un invito a celebrare l'estate e la condivisione liberi da codici, dove l'esperienza diventa il fulcro assoluto del rituale dello Champagne.

Lo Champagne Ice Impérial di Moët & Chandon è il primo Champagne al mondo concepito per essere servito su ghiaccio, un'interpretazione audace e contemporanea firmata dalla storica Maison di Épernay. Nasce dalla filosofia di reinventare il rituale del Champagne in chiave conviviale ed estiva, mantenendo lo stile distintivo della Maison fatto di luminosa freschezza fruttata, palato seducente ed elegante maturità.

Questa cuvée si sviluppa su un assemblaggio composto dal 40 al 50% di uve Pinot Noir, dal 30 al 40% di Meunier e dal 10 al 20% di Chardonnay, arricchito da un 20-30% di vins de réserve attentamente selezionati per donare intensità e ricchezza. La vinificazione e fermentazione avvengono in acciaio inox, seguite da affinamento sui lieviti per un periodo minimo di 18 mesi. Il dosaggio finale di 45 g/l, in stile Demi-Sec, è calibrato per bilanciare con armonia la diluizione del ghiaccio.

In degustazione, si presenta di un oro intenso con riflessi ambrati. Al palato esplodono note di frutti tropicali come mango e ananas, frutti a polpa gialla, lampone, accompagnate da accenni di caramello e gelatina di mela cotogna. La struttura è ampia e voluttuosa, l'equilibrio sapientemente costruito sulla dolcezza, mentre il finale fresco di pompelmo e zenzero si distende in una persistenza succosa e brillante.