Name: Minière F&R Champagne "Les Pièces" Extrait N°2
Brand: Minière F&R
SKU: MILPN2B0
Price: 159 EUR
Availability: InStock

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Sboccatura: 12/2023
Denominazione: Champagne
Dosaggio: Extra Brut
Cuvée: Blanc de Noirs , Blanc de Noirs d'assemblage
Uvaggio: Pinot Noir 50%, Meunier 50%
Area di Produzione: Montagne de Reims
Categoria Produttore: Vigneron
Formato: Bottiglia 0,75 L
Gradazione: 12,0% Vol.
Codice prodotto: MILPN2B0

Champagne Minière F&R

"Les Pièces" Extrait N°2

Lo Champagne “Les Pièces” Extrait Nº2 di Minière F&R rappresenta un capolavoro di artigianalità e unicità, emblema dell’approccio sartoriale dei fratelli Frédéric e Rodolphe Minière. Questo Blanc de Noirs nasce da una selezione di due “Pièces” (barriques borgognone) di Pinot Noir e Meunier provenienti da vecchie vigne in selezione massale nel terroir di Hermonville, zona caratterizzata da suoli limo–sabbiosi che donano ai vini energia e profondità.

La vinificazione e l’affinamento avvengono interamente in barrique da 228 litri per circa otto mesi, racchiudendo l’essenza delle vendemmie 2014 e 2015. Segue un lungo affinamento sui lieviti di almeno sette anni, durante il quale il vino matura complessità e armonia. Al dégorgement, un dosaggio Extra Brut (<2 g/l) valorizza la purezza varietale e la precisione espressiva, restituendo un profilo di rara finezza e identità territoriale.

In degustazione, “Les Pièces” Extrait Nº2 rivela intensità aromatica e profondità olfattiva, con sfumature di frutti rossi, spezie fini, note tostate e una chiara trama minerale. Al palato è complesso, teso e verticale, sostenuto da una freschezza incisiva e da una persistenza lunga e raffinata, che lascia un ricordo nitido e luminoso. Prodotto in tiratura limitata di sole 534 bottiglie, è un gioiello raro che celebra la creatività, la precisione e l’eccellenza artigianale del Domaine Minière.

Minière F&R

Il Domaine Minière F&R si trova a Hermonville, nel Massif de Saint-Thierry, a nord-ovest di Reims, dove la vite è coltivata dal XII secolo. Fondato nel 1919 da Alfred Minière, il Domaine ha custodito per quattro generazioni un patrimonio viticolo d’eccellenza. Dal 2005, i fratelli Frédéric e Rodolphe guidano l’azienda: Frédéric, formatosi presso il Domaine Jacques Selosse, firma la parte enologica, mentre Rodolphe cura i vigneti in un approccio fondato su sostenibilità e autenticità artigianale.

I vigneti si distendono su un pendio esposto e luminoso, dove suoli limoso-sabbiosi e argillo-sabbiosi costringono le radici a scendere in profondità, regalando densità e mineralità. Il parco vitato conta 2 ettari di Chardonnay, 1,5 di Pinot Noir e il resto di Meunier, con una media di 45 anni e alcune parcelle di ceppi non innestati. La conduzione è biologica e sostenibile, con inerbimenti naturali, concimazioni organiche e lavorazioni manuali dei suoli. Nessun trattamento chimico: i Minière adottano metodi dolci e naturali per preservare gli equilibri vitali del terreno e la diversità ecologica.

In cantina, lo stile Minière si distingue per l’uso esclusivo di botti di rovere di diversa provenienza e capacità. Dopo la pigiatura, i mosti fermentano in barrique e restano 6–8 mesi sui lieviti, con bâtonnage calibrato sull’annata. La malolattica non viene svolta per conservare freschezza e tensione, mentre gli affinamenti vanno da 5–6 anni per le cuvée non millesimate fino a oltre 10 anni per i millésime. Ne nascono Champagne di grande finezza, profondità e precisione, capaci di unire spirito champenois e sensibilità contemporanea.

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