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- Sboccatura
- 10/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Uvaggio
- Pinot Noir 85%, Meunier 15%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- OIMEXXB0
Champagne Lointier
Mellifera
Lo Champagne Mellifera di Lointier è un'espressione vibrante e autentica della Vallée de la Marne, un Blanc de Noirs che vede una prevalenza di uve Pinot Noir all'85%, completato dal 15% di Meunier. Le uve provengono dai lieux-dits "Les Gueuvaines" a Gland e "Les Cailleaux" a Brasles, nella parte occidentale della regione, dove i suoli argillo-calcarei lavorati in biodinamica imprimono al vino tensione e una marcata impronta territoriale, restituendo l'autenticità di un terroir interpretato dai giovani vigneron del Domaine con rara coerenza e rispetto della materia.
Questa edizione, base vendemmia 2023, viene vinificata e maturata per undici mesi in barrique usate, scelta che dona profonditĂ e complessitĂ senza sovrastare la freschezza del frutto. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui propri lieviti che esalta l'armonia degli aromi, al termine del quale il dosaggio finale di 1 g/l, in stile Extra Brut, mantiene un perfetto equilibrio tra tensione e rotonditĂ , offrendo una lettura autentica e raffinata del terroir d'origine.
In degustazione, Mellfera si apre con sentori del sottobosco, con note di frutti rossi fragranti sostenute da una struttura dinamica e avvolgente. Al palato è intenso e vibrante, in continua evoluzione, sostenuto da una freschezza viva e da una bolla finissima che accompagnano uno sviluppo profondo e coerente, chiudendo su un finale sapido e profondo che lascia il palato pulito e appagato, confermando l'espressività di questa cuvée.
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