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- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2013
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- HRHM13B0
Champagne Henriot
Cuvée Hemera 2013
Lo Champagne Cuvée Hemera di Henriot rende omaggio ai sei crus storici che accompagnano la Maison sin dal XIX secolo, intrecciando la profondità della Montagne de Reims con la finezza della Côte des Blancs. Verzy, Verzenay e Mailly-Champagne dialogano con Avize, Chouilly e Le Mesnil-sur-Oger in un assemblaggio di soli Grands Crus, scelti per rappresentare la memoria più autentica di Henriot e la continuità di una storia iniziata nel 1808 con Apolline Henriot.
Questa edizione, Millésime 2013, nasce da un assemblaggio in parti uguali di uve Chardonnay e Pinot Noir. L’annata, tra le più fredde e piovose del periodo recente in Champagne, ha richiesto pazienza e precisione, con una vendemmia tardiva a ottobre dopo una stagione segnata da forti contrasti climatici. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di oltre 10 anni, mentre il dosaggio finale di 3,5 g/l, in stile Extra Brut, valorizza energia, profondità e tensione senza appesantire l’equilibrio complessivo.
In degustazione, Cuvée Hemera 2013 rivela un profilo cesellato, vibrante e di grande definizione. Il naso richiama agrumi freschi e canditi, scorza di limone, mineralità gessosa e una sottile nota fumé, seguita da sfumature di frutta secca e pane tostato con l’ossigenazione. Al palato mostra freschezza salivante, trama strutturata e progressione precisa, con un finale lungo, rigoroso e persistente, sostenuto da una tensione minerale che amplifica la sensazione di eleganza.
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