Champagne Brut Nature
Hommage Parcellaire Les Vignes Blanches 2015

Lo Champagne Les Vignes Blanches di André Heucq è una delle espressioni più intime e rigorose della collezione Hommage Parcellaire, la serie di Champagne parcellari e millesimati con cui il Domaine dà voce alle singole parcelle. Le uve provengono dall’omonimo lieu-dit situato nei pressi del villaggio di Cuisles, dove un suolo calcareo e argilloso dona al vino tensione, profondità e un’impronta minerale di rara nitidezza, restituendo con fedeltà il carattere di un singolo appezzamento.

Questa edizione, Millésime 2015, è un Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay e interpretato con un approccio che privilegia precisione ed espressione del terroir. La vinificazione e la maturazione avvengono in fût de chêne, una scelta che conferisce struttura e complessità senza alterare la purezza del frutto. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno 60 mesi, mentre l’assenza di dosaggio finale, in stile Brut Nature, esalta il profilo potente e teso di questo autentico Champagne de Terroir.

In degustazione, Les Vignes Blanches 2015 si presenta con un colore oro pallido dai riflessi verdolini, animato da un perlage fine, abbondante e rapido che regala una vivace sensazione di scintillio. Al naso l’apertura è floreale, con note di narciso, mimosa e miele fresco, poi evolve verso sfumature vegetali di verbena e felce, accompagnate da mandorla, nocciola fresca, pangrattato e un tocco iodato. Al palato si rivela preciso e affilato, con una consistenza densa e ricca di sostanza, sostenuta da una vivacità tagliente che scandisce il ritmo fino a un finale lungo, salivante ed estremamente teso, segnato da una spiccata mineralità salina e pietrosa e da delicati richiami di pepe bianco. Produzione a tiratura limitata a 700 bottiglie.