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- Denominazione
- Coteaux Champenois
- Vintage
- 2019
- Uvaggio
- 100% Pinot Noir
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Grande Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Premier Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 13,5% Vol.
- Codice prodotto
- WSBR19B0
Coteaux Champenois William Saintot
Bisseuil Rouge 2019
Il Coteaux Champenois Bisseuil Rouge di William Saintot è un vino rosso fermo, espressione purissima del Pinot Noir, che nasce nel villaggio a classificazione Premier Cru di Bisseuil, nella Grande Vallée de la Marne. Frutto dei lieux-dits "Saint-Trézain" e "Barmont", piantati nel 1963, raccoglie l'anima di vigne storiche su terreni che donano al vino finezza ed eleganza, in una lettura fedele al carattere autentico del luogo da cui proviene e capace di tradurne la voce più sincera.
Questa edizione, vendemmia 2019, è ottenuta esclusivamente da uve Pinot Noir, con una vinificazione e maturazione condotte in botti di rovere da 228 litri che ne plasmano la trama e ne ampliano la profondità. L'affinamento prosegue per circa trenta mesi prima dell'imbottigliamento, avvenuto nel luglio 2022, in un percorso che ne preserva l'integrità e ne valorizza la matrice di terroir, lasciando emergere con nitidezza la finezza e la definizione di questo Premier Cru.
In degustazione, il Bisseuil Rouge 2019 si distingue per un profilo fine ed elegante, dove la freschezza guida lo sviluppo con una scansione netta sostenuta da una struttura ben definita ma mai eccessiva. Al palato la trama rivela equilibrio e raffinatezza, con tannini levigati e una persistenza lunga e armoniosa, in una chiusura nitida e profonda che ne suggella carattere e identità territoriale. Produzione a tiratura limitata a 295 bottiglie.
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