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- Denominazione
- Coteaux Champenois
- Vintage
- 2019
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Côte des Bar , Barséquanais
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- BDCR19B0
Coteaux Champenois Domaine La Borderie
Les Devoix Rouge 2019
Il Coteaux Champenois Rouge Les Devoix del Domaine La Borderie è un raro vino rosso fermo che prende vita nella Côte des Bar, ai margini del villaggio di Merrey-sur-Arce, dove il Pinot Noir svela un volto insolito e affascinante della Champagne. Nasce da una singola parcella di vecchie vigne piantate nel 1975, preziosa testimonianza di una viticoltura paziente e di una filosofia che celebra l'identità del luogo e la vocazione più autentica e profonda di questo terroir d'eccezione.
Questa edizione, vendemmia 2019, prende forma interamente da uve Pinot Noir e prevede una lunga macerazione di circa dodici giorni, seguita da un affinamento di circa 10 mesi in botti di rovere da 228 litri prima dell'imbottigliamento avvenuto nell'agosto 2020. Un vino rosso di grande autenticità e finezza, capace di restituire con rara precisione il carattere e la personalità distintiva della parcella d'origine.
In degustazione, Les Devoix 2019 si presenta con un colore rosso di bella luminosità e trasparenza, mentre il naso si apre su un'esplosione di frutti rossi ben maturi, con la marasca e il lampone in evidenza a delineare un profilo fragrante, nitido e particolarmente invitante. Al palato risulta molto fruttato, dotato di buona concentrazione e di una lunghezza notevole, con un equilibrio disteso e armonioso che accompagna un finale persistente, elegante e di grande finezza espressiva. Prodotto a tiratura limitata per sole 1.100 bottiglie.
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