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Jacques Lassaigne

Coteaux Champenois Rouge
Chères Vignes 2020

Bottiglia 0,75 L

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Denominazione
Coteaux Champenois
Vintage
2020
Uvaggio
Pinot Noir 100%
Area di Produzione
Côte des Blancs , Montgueux
Classificazione Cru
Lieux-Dits
Categoria Produttore
Vigneron
Formato
Bottiglia 0,75 L
Gradazione
12,0% Vol.
Codice prodotto
JLCV20B0

Coteaux Champenois Jacques Lassaigne

Chères Vignes 2020

Il Côteaux Champenois Chères Vignes di Jacques Lassaigne è un vino rosso frutto del 100% Pinot Noir da raccolto vendemmiale 2020 da singola parcella (Lieu-Dit) di vecchie vigne situata nei pressi del villaggio di Montgueux. Le uve vengono raccolte vengono diraspate, pressate delicatamente e affinate in un tino di rovere neutro per circa un anno , succesivamente Imbottigliato senza solfiti aggiunti.

Il Côteaux Champenois Chères Vignes di Jacques Lassaigne è un vino rosso morbido con aromi di frutti rossi e note di mineralità calcarea. Al palato è leggero, puro ed elegante. Un vino con una meravigliosa acidità e dal finale lungo e minerale.

Jacques Lassaigne

Il Domaine sorge a Montgueux, una piccola collina di puro gesso a 12 Km a nord della storica cittadina di Troyes. Viene descritta dagli esperti come la Montrachet dello Champagne. Jacques Lassaigne ed i suoi due figli Emmanuel e Ludovic sono i primi veri grandi promotori del terroir di Montgueux, grazie ai loro originali Blanc de Blancs pieni di mineralità e finezza.


Spesso questi Champagne rivelano sfumature che ricordano più quelle degli Champagne della zona di Mesnil-Sur-Oger che quelli di queste zone. Attento ad ogni dettaglio, coltiva le sue vigne con la massima naturalezza possibile, seguendo i cicli del sole e della luna e adottando tecniche a volte biologiche a volte biodinamiche o di cultura ragionata con l’intento di salvaguardare i suoi unici due obiettivi: pianta e terreno.


Tutti i vini hanno dosaggi piuttosto bassi in modo che i loro terroir di provenienza possano risplendere nella loro completezza.


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