Name: Paul Clouet Champagne Bouzy MV
Brand: Paul Clouet
SKU: PUBZXXB0
Price: 52 EUR
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Sboccatura: 10/2024
Denominazione: Champagne
Dosaggio: Extra Brut
Cuvée: Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
Uvaggio: Pinot Noir 100%
Area di Produzione: Montagne de Reims
Classificazione Cru: Grand Cru
Categoria Produttore: Vigneron
Formato: Bottiglia 0,75 L
Gradazione: 12,0% Vol.
Codice prodotto: PUBZXXB0

Champagne Paul Clouet

Bouzy MV

Lo Champagne Extra Brut Bouzy MV di Paul Clouet è un Blanc de Noirs da uve 100% Pinot Noir raccolte nel villaggio di Bouzy (Grand Cru). Vinificazione in acciaio e affinamento sui propri lieviti per un minimo di 48 mesi prima del degorgément.

Lo Champagne Extra Brut Bouzy MV è un vino ricco e fresco proveniente esclusivamente dal Terroir di Bouzy, qui il Pinot Noir esprime pienamente il proprio carattere e la delicata finezza.

Paul Clouet

Paul Clouet è stato fondato nel 1907 dal nonno di Marie-Thérèse Clouet-Bonnaire, che oggi custodisce le vigne e la cantina con l'aiuto dei suoi due figli, Jean-Etienne e Jean-Emmanuel. La famiglia Bonnaire-Clouet è una nota e rispettata famiglia di vigneron in Bouzy - regno del Pinot Noir della Montagne de Reims - dove il loro know-how si esprime attraverso i loro Champagne. Proprietaria del Domaine Paul Clouet, Marie-Thérése ha riposto tutta la sua fiducia nel marito Jean-Louis Bonnaire, noto produttore di Cramant, per l'elaborazione dei suoi vini.

Le uve utilizzate nella produzione delle Cuvée provengono principalmente dai villaggi Grands Crus dello Champagne: Bouzy per il Pinot Noir e Chouilly per lo Chardonnay. Circa 6 ettari vitati suddivisi in piccole parcelle, vigne riconosciute per le influenze benevole che ricevono da terreno e clima, perfette per produrre i grandi vini di Champagne. Marie-Thérèse Clouet-Bonnaire s'impegna, anno dopo anno, al proseguimento del lavoro intrapreso da entrambi i suoi genitori, Marie-Louise e André Clouet e dal nonno Paul Clouet, garantendo sempre un altissimo livello qualitativo.

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