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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 57%, Chardonnay 40%, Meunier 3%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- HRROXXB0
Champagne Henriot
Rosé
Lo Champagne Rosé è una delle creazioni più inattese della Maison Henriot, frutto di anni di sperimentazione e della ricerca di un profilo aromatico singolare, capace di unire freschezza e mineralità con rara eleganza. Entrato ufficialmente nella collezione della Maison all’inizio degli anni Ottanta, con la settima generazione della famiglia, questo rosé interpreta fedelmente la filosofia di casa, che pone l’arte dell’assemblaggio al centro di ogni cuvée attraverso l’unione di annate diverse e dei tre principali vitigni della Champagne.
Questa edizione, base vendemmiale 2019, vede una prevalenza di uve Pinot Noir al 57%, affiancate dal 40% di Chardonnay e dal 3% di Meunier, selezionate ogni anno per la loro spiccata freschezza aromatica e la loro impronta minerale, a cui si aggiunge una quota del 42% di vin de réserve che dona profondità e continuità stilistica all’assemblaggio. La vinificazione e la fermentazione avvengono in vasche di acciaio inox, per preservare la nitidezza del frutto e la tensione minerale, mentre il colore e la struttura derivano da una percentuale compresa tra l’8% e il 10% di vino rosso fermo da uve Pinot Noir, ottenuto per macerazione di bucce e polpa e proveniente da una parcella situata nel Grand Cru di Aÿ. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno cinque anni, e il dosaggio finale di massimo 5 g/l, in stile Brut, completa l’equilibrio di questo Rosé d’assemblage, valorizzandone l’eleganza e la vocazione minerale.
In degustazione, questo Rosé rivela un profilo aromatico fresco, elegante, preciso e cesellato, in cui una bella mineralità è punteggiata con finezza da delicate note fruttate di ribes bianco. Al palato prosegue la dimensione gessosa già percepita al naso, sostenuta da una freschezza quasi potente che conferisce slancio, equilibrio e carattere, e che accompagna la degustazione verso un finale nitido, sapido e di bella persistenza.
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