Champagne Brut Nature
Vertus MMXIX

Lo Champagne Vertusdi Hélène è un Blanc de Blancs prende forma da vecchie vigne situate nel Premier Cru di Vertus, nella parte meridionale della Côte des Blancs, territorio apprezzato per la capacità di coniugare tensione minerale, precisione gessosa e maggiore ampiezza aromatica nello Chardonnay champenois. Le vecchie vigne radicate su suoli ricchi di craie e argilla calcarea restituiscono una lettura intensa e luminosa del terroir, mentre la visione di Pierre Hugot privilegia un approccio essenziale e rispettoso volto a preservare autenticità, equilibrio ed energia espressiva.

Questa edizione MMXIX, da base vendemmiale 2019, viene interpretata attraverso fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e una maturazione suddivisa tra acciaio e legno, scelta che accompagna lentamente l’evoluzione del vino senza alterarne la definizione minerale. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di minimo 48 mesi che contribuisce ad ampliare profondità, continuità gustativa e complessità aromatica. Senza dosaggio finale, in stile Brut Nature, mantiene una lettura salina, verticale e particolarmente precisa del terroir di Vertus.

In degustazione, Vertus MMXIX esprime profumi di agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e leggere sfumature di mandorla e pasticceria fine. Al palato la trama risulta energica e raffinata, sostenuta da una marcata componente gessosa che accompagna il vino verso un finale lungo, sapido ed elegante.