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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 82%, Chardonnay 10%, Vin Rouge 8%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- DZRSXXB0
Champagne Deutz
Rosé
Lo Champagne Rosé di Deutz racconta il lato più luminoso e fruttato della Maison di Aÿ, un Rosé ottenuto esclusivamente da vigne classificate Grand Cru e Premier Cru che unisce la finezza dei migliori Pinot Noir dei villaggi di Aÿ e Mareuil-sur-Aÿ allo slancio cristallino degli Chardonnay della Côte des Blancs. Ne risulta un vino fresco, vivace e seducente, pensato per esprimere la purezza del frutto rosso con eleganza e misura, lontano da ogni eccesso di colore o di pesantezza.
Questo Rosé, sostenuto da una generosa quota di vin de réserve, vede una prevalenza di uve Pinot Noir da Grand Cru e Premier Cru, completata da Chardonnay e, a seconda dell'annata, da una piccola parte di Meunier, con l'aggiunta di vin rouge di Aÿ che definisce la tonalità , mentre vinificazione e fermentazione avvengono in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di circa tre anni, e il dosaggio finale di 9 g/l, in stile Brut, completa un profilo armonioso e preciso.
In degustazione, si presenta con un colore rosa pallido e luminoso, mentre il naso offre un piccolo cesto di frutti rossi croccanti come gelatina di ribes nero, fragole di giardino e mirtilli freschi, arricchito da note di mela gialla succosa, rabarbaro e un tocco di violetta. Al palato la trama è vivace e sapida, guidata dal ribes rosso, con una punta di pepe nero nel finale e una bella mineralità che accompagnano una persistenza lunga, all'insegna di croccantezza, purezza e intensità .
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