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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Rosé , Rosé d'assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 57%, Chardonnay 24%, Meunier 14%, Vin Rouge 5%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- BLRSXXB0
Champagne Bollinger
Rosé
The Champagne Rosé by Bollinger was born from the desire to translate the unmistakable character of Aÿ, a land of Pinot Noir and great structured wines, into a rosé expression. The philosophy behind this cuvée lies in uniting freshness and elegance without giving up power, with a deep connection to historic plots such as Poirier Saint-Pierre and Montboeuf in Verzenay, tended with the same care reserved for the legendary Côte aux Enfants.
As a Rosé sans année born from a broad base of harvests and a significant share of vin de réserve preserved in magnum, this cuvée showcases a clear predominance of Pinot Noir at 62%, joined by Chardonnay at 24% and Meunier at 14%, with a touch of vin rouge that lends colour and depth. The winemaking sees roughly 30% of the base wines ferment in wood and over 85% of the grapes come from Grands and Premiers Crus. After tirage, a minimum ageing of 24 months on the lees follows, and the final dosage of 8 g/l, in a Brut style, seals an elegant and balanced profile.
On tasting, this Rosé reveals a broad, vinous structure, sustained by a lively acidity that stretches the substance and preserves its momentum. On the palate one perceives a fine and deep texture, where power blends with a rare delicacy, leading to a long and vibrant persistence that confirms the refined balance of the cuvée.
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