Champagne Brut Nature
Pinot Noir "Les Forcières" 2022

Aurélien Lurquin è un vigneron autentico e ricercato, legato al villaggio di Romery, lungo il corso della Marna, nell'areale della Vallée de la Marne. La sua formazione nasce in famiglia, dal nonno che per decenni ha lavorato le vigne della Maison Lanson, e si è affinata con un dottorato in Enologia e con esperienze maturate tra il Cile e la Borgogna. Nel 2007 avvia il proprio progetto, deciso a dare voce alle parcelle di famiglia e a interpretare lo Champagne secondo una visione personale e rigorosa.

Le prime vendemmie sono dedicate soltanto ai vini fermi Côteaux Champenois; nel 2012 arriva la certificazione biologica e biodinamica. Le rese molto contenute lo spingono a cedere gran parte delle uve a Leclerc-Briant, tra le Maison di media dimensione più impegnate nella biodinamica: una scelta che gli offre le risorse per strutturare la piccola cantina e per comprendere sempre meglio le sue vigne. Con gli anni riduce le vendite, soprattutto dal 2017, per dedicarsi ai propri vini.

I due ettari e mezzo, divisi in cinque parcelle, sono lavorati con il cavallo, senza diserbanti né concimi chimici o sistemici: prevale il Pinot Noir, affiancato da Chardonnay e Meunier e da una piccola quota di Petit Meslier. Un torchio tradizionale da 2000 kg permette di vinificare ogni parcella separatamente, tra cemento e botti, con sole fermentazioni spontanee da lieviti indigeni. Ne nascono circa duemila bottiglie di Champagne rari e vibranti, che vale la pena attendere e scoprire con calma.