Champagne Brut
Grands Terroirs

Lo Champagne Grands Terroirs di Veuve Fourny & Fils è un raffinato assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay, uve raccoltenei migliori vigneti della Côte des Blancs. Circa l’80% delle uve proviene da parcelle classificate Premier Cru, principalmente a Vertus, e il restante 20% da parcelle Grand Cru, garantendo un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità. I vin de réserve, affinati in piccole botti di rovere, arricchiscono questa cuvée con profondità e struttura, creando uno Champagne fresco e fruttato. Le vigne, con un’età media di 30 anni, sono coltivate su terreni bruni su gesso, caratteristici della zona, che donano una mineralità distintiva. La vinificazione prevede 7 mesi sulle fecce con un utilizzo minimo di solfiti, e l'assemblaggio è composto da tre annate consecutive, con il 40% di vin de réserve. Dopo il tiraggio, lo Champagne matura lentamente sui lieviti nelle cantine storiche della Maison, a temperatura costante, per esaltare l’eleganza e la vivacità.

Con un dosaggio finale di 6 g/L, questo Champagne Brut bilancia perfettamente vivacità e freschezza, rivelandosi un compagno ideale per l’aperitivo o per accompagnare piatti leggeri e raffinati. Un’esperienza che celebra la maestria della Maison Veuve Fourny e la qualità unica dei suoi terroir.