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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Blancs
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- VVEBXXB0
Champagne Veuve Fourny
Blanc de Blancs
Lo Champagne Blanc de Blancs di Veuve Fourny & Fils è una raffinata espressione di Chardonnay in purezza, che combina potenza e mineralità . Ottenuto da uve raccolte nei vigneti Premier Cru di Vertus e altre zone selezionate, coltivate su suoli gessosi, questo Champagne riflette la maestria della Maison Veuve Fourny, unendo purezza, finezza ed eleganza.
Le viti, con un’età media di 40 anni, donano frutti di straordinaria qualità , utilizzati esclusivamente per il primo succo della pressatura (cuvée). La vinificazione prevede il 75% in vasche d’acciaio e il 25% in botti di rovere, con un affinamento di 7 mesi sulle fecce prima dell’imbottigliamento. Un blend di tre annate consecutive, con un 20% di vin de réserve, contribuisce alla complessità e alla coerenza del gusto. Dopo il tiraggio, lo Champagne affina a lungo sui lieviti nelle storiche cantine della Maison, a temperatura costante, per garantire una qualità superiore. Con un dosaggio di soli 5 g/L - Extra Brut - questo Blanc de Blancs offre un perfetto equilibrio tra cremosità e freschezza, culminando in un finale salino.
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