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- Sboccatura
- 02/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2015
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Classificazione Cru
- Grand Cru
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- VCCO15BX
Champagne Veuve Clicquot
La Grande Dame by Paola Paronetto 2015
Lo Champagne La Grande Dame di Veuve Clicquot rappresenta la venticinquesima edizione dell'iconica cuvée creata nel 1972 in omaggio a Madame Clicquot, soprannominata la grande dame dello Champagne. Nata per esprimere l'essenza dello stile della Maison e la visione audace della sua fondatrice, celebra la potenza e la purezza del Pinot Noir in un dialogo tra forza e finezza, profondità e precisione, incarnando quell'equilibrio raro tra fedeltà alla tradizione e slancio verso la modernità che ha reso questa firma una delle più celebri della Champagne.
Questa ventiquattresima edizione, Millésime 2015, è celebrata da un'etichetta d'autore firmata da Paola Paronetto, prima artista italiana scelta dalla Maison per interpretare il packaging della cuvée, maestra del colore nota per le sue sculture in paper clay e per una palette personale di oltre ottanta sfumature ispirate alla natura. Un omaggio cromatico che riflette l'armonia di un'annata solare, costruita su una netta prevalenza di uve Pinot Noir provenienti dai migliori appezzamenti della Montagne de Reims, tra Verzenay, Verzy, Ambonnay e Bouzy, e della Grande Vallée de la Marne ad Aÿ, affiancate dalla freschezza delle uve Chardonnay raccolte nei Grand Cru della Côte des Blancs, ad Avize, Oger e Le Mesnil-sur-Oger. La vinificazione avviene in acciaio inox e dopo il tiraggio segue un prolungato affinamento sui lieviti di almeno sei anni, mentre il dosaggio finale, in stile Brut, accompagna la materia con assoluta misura.
In degustazione, La Grande Dame 2015 si presenta con una veste dorata dai riflessi luminosi, attraversata da un perlage fine e cremoso che anticipa un palato setoso e di rara eleganza, dove una fresca nota iniziale lascia spazio ad accordi potenti e audaci ancora vibranti di freschezza. La struttura è piena e profonda, sostenuta da un'acidità cesellata e da una sapidità che scolpisce il sorso, in un equilibrio giocato sul contrasto tra ricchezza aromatica e tensione minerale. La persistenza si chiude lunghissima, vibrante e ritmica, lasciando un finale di rara precisione ed emozione.
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