Champagne Brut
Rosé

Lo Champagne Rosé di Rémi Leroy nasce a Meurville, nel settore meridionale della Côte des Bar, un’area vocata a espressioni intense e territoriali del Pinot Noir su suoli argillo-calcarei di matrice kimmeridgiana. La visione di Rémi Leroy è quella di una viticoltura artigianale, attenta alle maturazioni e alla lettura fedele del vigneto, con l’obiettivo di tradurre il carattere del terroir in Champagne misurati, precisi e privi di sovrastrutture stilistiche.

Questa edizione, base vendemmiale 2022 completata da un 15% di vin de réserve, vede una prevalenza di uve Pinot Noir (60%), affiancate dal 40% di Chardonnay e arricchite dall’aggiunta di vin rouge da Pinot Noir, che ne definisce il colore e il profilo aromatico. La vinificazione e fermentazione avvengono dopo una pressatura soffice, in parte in acciaio inox e in parte in botti di rovere, con svolgimento della fermentazione malolattica e senza filtrazione né chiarifica. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi, completato da un dosaggio finale di 1 g/l, in stile Extra Brut, coerente con l’impronta tesa ed essenziale del vigneron.

In degustazione, questo Rosé si presenta con una tonalità rosa salmone luminosa e un perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo è centrato su frutti rossi freschi – fragolina, lampone, ribes – accompagnati da leggere sfumature floreali e richiami lievemente speziati. Al palato mostra freschezza, tensione e una trama vinosamente strutturata, con un equilibrio ben calibrato tra componente fruttata e spinta acida. La persistenza è netta e pulita, con un finale armonico che restituisce precisione e coerenza territoriale.