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- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2016
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 50%, Pinot Noir 45%, Meunier 5%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- PJBE16B0
Champagne Perrier-Jouët
Belle Ăpoque 2016
Lo Champagne Belle Ăpoque di Perrier-JouĂ«t Ăš la cuvĂ©e de prestige della Maison, un millĂ©sime raro ed elegante che celebra l'arte dell'assemblaggio nello stile floreale che la contraddistingue fin dalla sua prima apparizione nel 1964. Rilasciato soltanto nelle annate migliori, questo Champagne veste l'iconica bottiglia decorata dall'arabesco di anemoni giapponesi disegnato da Ămile GallĂ© nel 1902, divenuto emblema della casa nel mondo. La sua composizione unisce lo Chardonnay dei terroir Grand Cru della CĂŽte des Blancs, che ne firma il carattere floreale, al Pinot Noir dei cru di Verzy e Mailly-Champagne, nel nord della Montagne de Reims, dove i suoli gessosi apportano eleganza e finezza senza coprire la delicata struttura del vino, completato dal Meunier che aggiunge un tocco rotondo e accessibile.
Questa edizione, MillesimĂš 2016, prevede un assemblaggio del 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir e 5% Meunier. La vinificazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e prosegue con la fermentazione malolattica, a cui segue un lungo affinamento sui lieviti di oltre 6 anni, fino a un dosaggio finale in stile Brut che, lasciando emergere la purezza del frutto, completa il profilo con equilibrio ed esalta la finezza aromatica di questo Champagne.
In degustazione, Belle Ăpoque 2016 spicca per finezza, eleganza ed equilibrio piĂč che per potenza, mostrando un bel colore dorato che evoca le tonalitĂ di un tramonto, animato da un perlage fine e cremoso. Al naso si aprono delicate note floreali di fiori bianchi, seguite da accenni fruttati di pesca bianca e pompelmo che si intrecciano a sfumature di sambuco, pera cotta, cumino e pepe verde. Al palato la freschezza e la finezza dello Chardonnay incontrano una trama elegante e armoniosa, sostenuta da una tensione minerale e da una persistenza raffinata, nel pieno rispetto dello stile floreale e raffinato che accompagna la Maison fin dalle origini.
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