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- Sboccatura
- 06/2022
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 1999
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage , Millésime
- Uvaggio
- Chardonnay 49%, Pinot Noir 38%, Meunier 13%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Coopérative
- Idee regalo
- Coffret
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- POML99B0
Champagne Palmer & Co
Vintage Collection 1999
La Maison Palmer custodisce una collezione straordinaria di vecchie annate e millesimati rari, conservati in punta nelle profonde cantine di gesso a 18 metri sotto terra. Qui, il lungo affinamento dona ai vini una complessità e una pienezza eccezionali, mantenendo intatta una sorprendente freschezza. Si tratta di un patrimonio enologico che racconta tempo, territorio e savoir-faire con un linguaggio unico. I Vintage Collection vengono rilasciati in quantità estremamente limitata, offrendo un’esperienza che va oltre la semplice degustazione. Queste cuvée incarnano l’identità e lo stile inimitabile della Maison, esprimendo il legame profondo con i terroir della Montagne de Reims.
Lo Champagne Palmer Vintage Collection 1999 nasce dall’assemblaggio di 49% Chardonnay, 38% Pinot Noir e 13% Meunier, provenienti principalmente dai migliori Premiers e Grands Crus. La selezione è opera dello chef de cave Xavier Berdin e del team di enologi della Maison, scelti per la loro qualità superiore e il potenziale di invecchiamento. L’annata 1999 fu caratterizzata da eventi climatici estremi: una violenta grandine in maggio compromise parte delle vigne, ma l’estate calda di luglio e agosto garantì una maturazione ottimale. Le forti piogge di settembre ridussero le rese, ma non intaccarono la concentrazione aromatica.
In degustazione, Vintage Collection 1999 rivela un bouquet complesso di frutta matura, miele, nocciola tostata e leggere sfumature speziate. Al palato è ampio e vellutato, sostenuto da una vibrante freschezza e da una lunga persistenza minerale.
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