Italy / Italiano
115,00 €
L’acquisto è limitato a 2 prodotti per cliente
Spedizione gratuita per ordini oltre i 150 €
Acquista ora per ricevere l'ordine entro il 26/10.
Scopri di più su spedizioni e resi.
- Sboccatura
- 02/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne , Coteaux sud d'Epernay
- Classificazione Cru
- Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- NWMA16B0
Champagne Nowack
Cru d'Origine "Mancy"
Lo Champagne Cru d’Origine “Mancy” di Domaine Nowack è un Blanc de Blancs ottenuto da uve Chardonnay provenienti dal villaggio di Mancy, nei Coteaux Sud d’Épernay, dove le vigne affondano le radici in suoli di argilla su gesso. Questa cuvée appartiene alla collezione Cru d’Origine, progetto attraverso il quale Flavien Nowack interpreta i diversi villaggi della Champagne come espressioni autentiche del terroir. L’utilizzo esclusivo delle uve provenienti dal vigneto d’origine consente di valorizzare il carattere naturale del luogo senza interventi esterni o correzioni stilistiche.
Questa edizione, base vendemmiale 2016, nasce da una vinificazione essenziale e rispettosa della materia prima. La fermentazione spontanea con lieviti indigeni è seguita da una vinificazione e maturazione in fût de chêne, senza chiarifica, filtrazione o stabilizzazione a freddo. Dopo il tiraggio, effettuato con tappo in sughero, il vino prosegue un lungo affinamento sui lieviti di circa 8 anni, sviluppando profondità e precisione aromatica. Il dosaggio finale di 1 g/l, in stile Extra Brut, viene realizzato con mosto d’uva, preservando integrità ed energia espressiva.
In degustazione, Cru d’Origine “Mancy” rivela un profilo teso e vibrante, caratterizzato da note di scorza di agrumi, fiori bianchi e una marcata mineralità gessosa. Al palato mostra precisione, slancio e una tessitura fine, accompagnata da una freschezza incisiva e da un finale persistente, elegante e profondamente territoriale.
Aggiungi alla lista dei desideri
Devi effettuare il login o creare un account per aggiungere questo prodotto alla tua lista dei desideri!
Sei nel posto giusto?
Seleziona il tuo paese di spedizione.
Benvenuto su
Iscriviti alla newsletter!
Ottieni subito un coupon sconto e resta aggiornato sulle novità e promozioni esclusive.