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- Sboccatura
- 09/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2020
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Petite Montagne
- Classificazione Cru
- Premier Cru , Lieux-Dits , Écueil
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- MTLC20B0
Champagne Nicolas Maillart
Les Coupés "Franc de pied" 2020
Lo Champagne Les Coupés “Franc de Pied” di Nicolas Maillart è una vera rarità , un Blanc de Noirs che conserva la memoria di una viticoltura ormai quasi scomparsa. Le uve Pinot Noir provengono da una singola parcella piantata nel 1973 a piede franco a Écueil, villaggio Premier Cru della Montagne de Reims, dove il suolo sabbioso ha protetto le vigne dalla fillossera e ha reso possibile una coltivazione senza innesto. Si tratta di una scelta agronomica audace, che restituisce un’espressione autentica e profonda del vitigno e del luogo d’origine.
Questa edizione, Millésime 2020, appartiene alle sole grandi annate in cui la cuvée viene prodotta, con uve raccolte a piena maturazione. La vinificazione e la fermentazione si svolgono interamente in botti di rovere per oltre sei mesi, senza svolgimento della fermentazione malolattica, così da preservare tensione e freschezza. Dopo il tiraggio segue un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti, e l’assenza di dosaggio finale, in stile Extra Brut, lascia emergere con purezza il carattere del terroir.
In degustazione, Les Coupés “Franc de Pied” 2020 si distingue per un profilo pulito, raffinato ed elegante, in cui una marcata sapidità ne esalta la personalità . Al palato si rivela strutturato e persistente, capace di unire freschezza e precisione in un equilibrio teso che conduce a un finale complesso e sorprendentemente lungo. Produzione a tiratura limitata a 2.000 bottiglie.
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