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- Sboccatura
- 10/2023
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2019
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Meunier
- Uvaggio
- Meunier 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Grande Montagne Nord
- Classificazione Cru
- Premier Cru , Lieux-Dits , Villers-Allerand
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- MTMM19B0
Champagne Nicolas Maillart
Mont Martin 2019
Lo Champagne Mont Martin di Nicolas Maillart dĂ voce a un vitigno spesso sottovalutato e lo eleva a protagonista assoluto, con una parcella storica di Villers-Allerand, villaggio Premier Cru della Montagne de Reims. Le vigne, piantate nel 1972 da selezione massale, affondano in terre del Thanetiano ricche di marna e calcare, che donano al vino profonditĂ e una spiccata vena salina. Il rispetto dei ritmi naturali delle vigne e il lavoro del suolo, condotto con trattamenti biologici e biodinamici e solo quando necessario con approcci piĂą tradizionali, fanno di questo Blanc de Meunier una delle espressioni piĂą rare e affascinanti del Domaine.
Questa edizione, Millésime 2019, affida la vinificazione e maturazione interamente al legno, che conferisce al vino ampiezza, complessità e una trama di grande finezza senza sacrificare la freschezza e il carattere originale del Meunier. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di 36 mesi, mentre il dosaggio finale di 1 g/l, in stile Extra Brut, accompagna con discrezione la naturale tensione del vino e lascia emergere tutta la nitidezza espressiva del terroir.
In degustazione, Mont Martin 2019 si presenta con un colore dorato luminoso, attraversato da un perlage fine e cremoso. Al naso si apre con note fragranti di mela e agrumi, arricchite da delicate sfumature tostate che rivelano il passaggio in legno. Al palato l’attacco è fresco e preciso, con una rotondità setosa sostenuta da una struttura di grande carattere e da un supporto salino molto interessante, che conduce verso un finale lungo, gessoso e di notevole persistenza. La produzione complessiva è di 7.589 bottiglie.
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