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- Sboccatura
- 06/2024
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Chardonnay 41%, Pinot Noir 35%, Meunier 24%
- Area di Produzione
- Multi-Area
- Categoria Produttore
- Maison
- Idee regalo
- Cassa Legno
- Formato
- Jéroboam 3 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- LRC245J7
Champagne Louis Roederer
Collection 245 Jéroboam
Lo Champagne Collection di Louis Roederer racconta l'idea di una Maison che ha fatto della continuità la propria cifra stilistica, un progetto in cui ogni release segna un nuovo capitolo senza mai smarrire l'identità di partenza. Dall'unione tra una base vendemmiale e i vin de réserve nasce una nuova concezione di assemblaggio, quella di un Brut sans année evolutivo che fa di equilibrio, freschezza e complessità le sue tre direttrici, traducendo la ricchezza di un territorio vasto in un profilo di rara coerenza e profondità.
Questa edizione 245, con base vendemmiale 2019 al 55%, unisce i vin de réserve maturati in legno alla profondità di una réserve perpétuelle conservata in acciaio e prevede in assemblaggio una prevalenza di uve Chardonnay, affiancate dal 35% di Pinot Noir e dal 24% di Meunier. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox e dopo il tiraggio segue un affinamento minimo di 36 mesi sui propri lieviti che dona ampiezza e volume, mentre il dosaggio finale di 7 g/l, in stile Brut, arrotonda l'insieme e ne preserva tensione, slancio e la firma inconfondibile della Maison.
In degustazione, Collection 245 si presenta con una bella tonalità giallo dorato e un'effervescenza regolare e dinamica, per poi aprirsi su un bouquet di frutti gialli e agrumi maturi impreziosito da note di polline, mandorla e grano appena tagliato, con sfumature leggermente affumicate. Al palato è vellutato e succoso, con bollicine quasi salate avvolte in una texture ampia e concentrata, sostenuta da una freschezza calcarea e salina che allunga un finale lungo, cesellato e appena boisé.
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