Champagne Brut Nature
Murmure

Lo Champagne Murmure di Jean-Louis Vergnon è un Blanc de Blancs di grande finezza e precisione, prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente da vigneti Grand Cru situati nel rinomato villaggio di Le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della Côte des Blancs. Il nome Murmure evoca l’idea di un sussurro, un’espressione sottile e pura del terroir, che si manifesta con eleganza e discrezione.

Si tratta di un assemblaggio di un’unica vendemmia, con l’aggiunta del 20% di vin de réserve. La vinificazione avviene interamente in acciaio inox, per preservare la freschezza e la trasparenza aromatica del frutto. L’affinamento sui lieviti dura circa 3 anni, prima del dégorgement senza dosaggio finale (Brut Nature), scelta che esalta il carattere teso, minerale e diretto della cuvée.

In degustazione, Murmure si presenta con una tonalità giallo brillante dai riflessi dorati e un perlage fine e vivace. Al naso rivela un bouquet raffinato, con note agrumate, mela verde, fiori bianchi e una chiara traccia gessosa. Al palato è slanciato, vibrante, con una bollicina setosa e un finale teso, salino e di grande verticalità.

Murmure è uno Champagne Blanc de Blancs pensato per chi ricerca l’essenzialità e la purezza dello Chardonnay della Côte des Blancs, perfetto per accompagnare momenti di eleganza e contemplazione.