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- Sboccatura
- 05/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Meunier 40%, Chardonnay 35%, Pinot Noir 25%
- Area di Produzione
- Vallée de la Marne
- Classificazione Cru
- Premier Cru
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,5% Vol.
- Codice prodotto
- GQCRXXB0
Champagne Gaston Chiquet
Cuvée de Réserve
Lo Champagne Cuvée de Réserve di Gaston Chiquet interpreta lo stile maturo e gastronomico dello storico vigneron di Dizy, con una lettura più profonda rispetto alla cuvée Tradition. È uno Champagne Premier Cru che nasce dal dialogo tra Hautvillers, Dizy e Mareuil-sur-Aÿ, territori della Vallée de la Marne dove Meunier, Chardonnay e Pinot Noir trovano equilibrio tra frutto, ampiezza e tensione minerale.
Questa edizione non millesimata vede una prevalenza di uve Meunier, affiancate da Chardonnay e Pinot Noir, con un assemblaggio pensato per valorizzare complessità, continuità aromatica e profondità evolutiva. La vinificazione e fermentazione avvengono in acciaio inox, con fermentazione malolattica svolta, mentre dopo il tiraggio segue un lungo affinamento sui lieviti che può superare i 5 anni. Il dosaggio finale, in stile Brut, accompagna la ricchezza della materia mantenendo equilibrio e precisione.
In degustazione, Cuvée de Réserve si distingue per un profilo più ampio e maturo, con note di pera, frutta gialla, agrumi canditi, brioche, frutta secca e leggere sfumature tostate. Al palato mostra una tessitura cremosa, avvolgente ma ben sostenuta dalla freschezza, con progressione sapida e finale persistente. È uno Champagne armonioso e profondo, ideale per chi cerca un Brut Premier Cru capace di unire immediatezza, maturità e carattere territoriale.
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