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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage
- Uvaggio
- Pinot Noir 50%, Chardonnay 50%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Multi-Area
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- FSPXXXB0
Champagne François Secondé
Les Petites Vignes
Lo Champagne Les Petites Vignes di François Secondé è un raro parcellaire Grand Cru che nasce a Puisieulx, uno dei villaggi più riservati della Champagne, esteso su meno di diciotto ettari di vigneto. Il nome richiama la parcella omonima, dove suoli leggeri e sottosuolo gessoso si fondono in un'esposizione sud-est che dona luce e maturità. Una filosofia di estrema selezione celebra l'identità di un terroir confidenziale, esprimendo finezza tagliente e profondità minerale in una cuvée di rara purezza territoriale.
Questa edizione, basata sulla vendemmia 2020 arricchita da una réserve perpétuelle in solera avviata nel 2009, riunisce in parti uguali uve Chardonnay e Pinot Noir provenienti dalla parcella Les Petites Vignes (lieu-dit), con vigne di oltre cinquant'anni. La vinificazione e maturazione avvengono parzialmente in fût de chêne, con fermentazione malolattica integrale. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi. Il dosaggio finale di 6 g/l, in stile Brut, conferisce equilibrio e misura.
In degustazione, Les Petites Vignes mostra una veste dorata luminosa attraversata da un perlage finissimo e regolare, che disegna una mousse cremosa e avvolgente. Al naso si svelano frutta gialla matura, agrumi canditi, fiori secchi e delicati accenti tostati, sostenuti da un soffio gessoso. Al palato l'attacco è teso e vibrante, con una trama densa e una struttura compatta animata da acidità saporita. Il finale, profondo e cesellato, prolunga la sensazione minerale in una persistenza di rara eleganza.
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