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Coteaux Champenois
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François Secondé

Champagne Brut Nature
Intégral Zéro Dosage

Bottiglia 0,75 L

56,00 €

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Sboccatura
12/2025
Denominazione
Champagne
Dosaggio
Brut Nature
Cuvée
Assemblage
Uvaggio
Pinot Noir 66%, Chardonnay 34%
Area di Produzione
Montagne de Reims
Classificazione Cru
Grand Cru
Categoria Produttore
Vigneron
Gradazione
12,0% Vol.
Codice prodotto
FSDZXXB0

Champagne François Secondé

Intégral Zéro Dosage

Lo Champagne Intégral Zéro Dosage di François Secondé è un'espressione pura e cristallina della Montagne de Reims, frutto dell'assemblaggio di parcelle di Pinot Noir (66%) e Chardonnay (34%) situate in quattro prestigiosi villaggi Grand Cru, Sillery, Mailly-Champagne, Puisieulx e Verzenay. Nasce da un'interpretazione artigianale che rinuncia alla liqueur d'expédition per restituire l'essenza più autentica del terroir gessoso e la profonda mineralità che ne deriva.

Questa edizione, vendemmia 2023, è arricchita dal 30% di vin de réserve attinto da una réserve perpétuelle avviata nel 1982, memoria viva e stratificata del terroir. La vinificazione e fermentazione avvengono in acciaio inox, con svolgimento della malolattica per donare maggiore profondità. Dopo il tiraggio segue un paziente affinamento sui lieviti per un minimo di 18 mesi mesi prima del dégorgement, senza dosaggio finale, in stile Brut Nature.

In degustazione, Intégral Zéro Dosage si rivela teso, verticale e di rara precisione. Al palato emergono note di agrumi, mela verde, frutta a polpa gialla e una vibrante traccia salina, accompagnate da una bollicina fine e da una texture cremosa. La struttura è snella, l'equilibrio impeccabile, mentre il finale crayeux e iodato si distende in una persistenza lunga, pura ed espressiva.

François Secondé

Dopo una breve esperienza giovanile in vigna presso un altro produttore, ad inizio degli anni '70 François Secondé ha acquistato il suo primo piccolo vigneto a Sillery, rinomato Grand Cru nell'area della Montagne de Reims. Nel 1976 François, con l'aiuto di sua moglie Anne-Marie, ha dato vita alle sue prime artigianali produzioni. Attualmente sono 5 gli ettari vitati: 2⁄3 Pinot Noir e 1⁄3 Chardonnay, con età media dei vigneti di circa 40 anni, tutti situati a Sillery, Verzenay, Mailly e Puilsieux.

Dal 2009 la conduzione tecnica è nelle mani di Jérôme Groslambert che oggi ha il difficile compito di trasmettere alle future generazioni la filosofia di François, recentemente mancato. Il terroir di Sillery e Verzenay è straordinariamente adatto al Pinot Noir ma anche lo Chardonnay qui beneficia di un clima mediamente più fresco rispetto al resto della Montagne de Reims. I suoi Champagne hanno un carattere deciso e di grande profondità.

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