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- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Assemblage , Cépages Oubliés
- Uvaggio
- Chardonnay 35,70%, Pinot Blanc 35,70%, Pinot Noir 28,60%
- Area di Produzione
- CĂ´te des Bar
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- SCGCXXB0
Champagne Erick Schreiber
Grande Cuvée
Lo Champagne Grande Cuvée di Erick Schreiber è frutto dell’assemblaggio in parti uguali di Chardonnay e Pinot Blanc e di una parte di Pinot Noir da vigne di proprietà coltivate a Courteron, Bar-sur-Seine, nella Côte des Bar. Da uve di un’unica annata, vinifica per circa il 70% in barrique e la seconda fermentazione avviene con l’utilizzo del tappo in sughero anziché con il classico a corona; dosaggio nei limiti del Brut. La creazione dello Champagne Grande Cuvée risale al 1995 ed è il risultato dell’assemblaggio di diversi vitigni: eleganza e finezza dello Chardonnay, freschezza del Pinot Blanc e potenza e ampiezza del Pinot Noir.Il Domaine Erick Schreiber rispetta i principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, tutti i suoi Champagne sono infatti certificati per la viticoltura biologica e biodinamica. Champagne di grande complessità e sostanza, al naso risaltano note di frutta cotta, pane tostato, e cenni di sottobosco e tartufo; in bocca è rotondo, di buona persistenza e finezza.
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