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- Sboccatura
- 03/2026
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Extra Brut
- Cuvée
- Blanc de Blancs
- Uvaggio
- Chardonnay 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims , Perle Blanche
- Classificazione Cru
- Premier Cru , Trépail
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 13,5% Vol.
- Codice prodotto
- DLAM22B0
Champagne David Léclapart
L'Amateur
Lo Champagne L'Amateur di David Léclapart prende il nome da chi ama, coltiva e ricerca con passione, ed è la porta d'ingresso più spontanea e luminosa nell'universo di questo vigneron di Trépail, villaggio Premier Cru sul versante orientale della Montagne de Reims. È un Blanc de Blancs che unisce una viticoltura biodinamica pionieristica alla straordinaria finezza dei suoli gessosi, e racconta lo Chardonnay del villaggio con una sincerità disarmante e un'energia vibrante.
Questa edizione, vendemmia 2022, riunisce sei piccole parcelle di vigne giovani e di media età, scelte per rappresentare al meglio il carattere del villaggio, con vinificazione e fermentazione in fusti di rovere di più passaggi grazie a lieviti indigeni, seguite da circa 12 mesi di maturazione senza chiarifica, filtrazione né stabilizzazione a freddo. Dopo il tiraggio segue un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi, e la scelta di presentarlo senza dosaggio finale ne esalta la purezza e la trasparenza del terroir.
In degustazione, L'Amateur si presenta dalla tonalità oro pallido luminoso con un perlage fine e vivace, aprendosi su profumi di mela verde, pera, fiori bianchi, pompelmo e scorza di limone, arricchiti da sfumature di frutta secca, spezie dolci e crosta di pane. Al palato è teso e cristallino, con un ingresso vivace e una trama delicata sostenuta da una freschezza agrumata e da una mineralità gessosa, fino a un finale lungo, sapido e pulito che ne evidenzia l'equilibrio e la persistenza.
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