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- Sboccatura
- 10/2025
- Denominazione
- Champagne
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Categoria Produttore
- Maison
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- ACJRXXB0
Champagne André Clouet
Un Jour de 1911
Lo Champagne Un Jour de 1911 di André Clouet è un Blanc de Noirs ottenuto esclusivamente da 100% Pinot Noir, proveniente principalmente dai vigneti Grand Cru di Bouzy e Ambonnay. Questa rara Cuvée è prodotta in tiratura limitata, con sole 1.911 bottiglie all’anno. Il suo assemblaggio si compone di tre annate, arricchite da una parte di réserve perpétuelle, selezionata unicamente tra vendemmie eccezionali. La maturazione avviene in acciaio, con una parte affinata in barriques precedentemente utilizzate per il Sauternes. Il vino riposa sui lieviti per un minimo di 12 anni, mentre il dosaggio finale è inferiore a 5 g/l.
Fin dal primo sguardo, Un Jour de 1911 si distingue per il suo colore dorato brillante, che anticipa un carattere raffinato e complesso. Al naso, si apre con un bouquet ricco e stratificato, in cui emergono note di mela, pera, crema pasticcera e nocciole. Al palato, l’eleganza e la profondità di questo Champagne si esprimono attraverso una perfetta armonia tra acidità, finezza del perlage e un finale lungo e persistente. Questo straordinario Blanc de Noirs coniuga maturità, complessità e finezza, esaltando l’intensità e l’eleganza sia olfattiva che gustativa. È uno Champagne potente e ricco, ma al contempo raffinato ed equilibrato, con una spiccata freschezza e una notevole espressione aromatica, che lo rendono ideale per accompagnare piatti elaborati.
Perfetto anche da degustare in purezza, per coglierne ogni sfumatura. Un Champagne dallo stile unico, che incarna l’eccellenza e la firma distintiva della Maison André Clouet.
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