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- Sboccatura
- 05/2024
- Denominazione
- Champagne
- Vintage
- 2017
- Dosaggio
- Brut
- Cuvée
- Blanc de Noirs , Millésime , 100% Pinot Noir
- Uvaggio
- Pinot Noir 100%
- Area di Produzione
- Montagne de Reims
- Classificazione Cru
- Grand Cru , Lieux-Dits
- Categoria Produttore
- Vigneron
- Formato
- Bottiglia 0,75 L
- Gradazione
- 12,0% Vol.
- Codice prodotto
- SSCV17B0
Champagne Secondé-Simon
Le Village 2017
Lo Champagne Le Village 2017 di Secondé-Simon è un Blanc de Noirs di grande carattere e profondità , ottenuto da 100% Pinot Noir proveniente dalle vigne di Ambonnay, uno dei villaggi Grand Cru più prestigiosi della Montagne de Reims, celebre per coniugare potenza, eleganza e finezza minerale.L’annata 2017 è stata segnata da condizioni climatiche equilibrate, che hanno permesso di raccogliere uve perfettamente mature e sane. La vinificazione e maturazione avvengono in fût de chêne, secondo la tradizione artigianale del vigneron. Dopo il tiraggio, il vino affina per almeno 5 anni sui propri lieviti, prima del dégorgement, che prevede un dosaggio finale di circa 3 g/l (Extra Brut): una scelta che esalta la purezza espressiva del Pinot Noir e la trasparenza del terroir di Ambonnay.In degustazione, Le Village 2017 si presenta con un colore oro chiaro dai riflessi ramati e un perlage fine e regolare. Al naso svela profumi di frutti rossi maturi, agrumi canditi, nocciola tostata e spezie dolci, arricchiti da sfumature minerali di gesso e pietra focaia. Il palato è ampio, cremoso e strutturato, sostenuto da una freschezza vibrante e da una trama salina che ne accentua verticalità e precisione.Il finale è lungo e persistente, con eleganti ritorni di lampone secco, arancia amara e mandorla tostata.Uno Champagne Blanc de Noirs Millésime di autenticità e personalità , che interpreta con raffinatezza e intensità la forza del Pinot Noir di Ambonnay e la visione artigianale di Secondé-Simon, in un perfetto equilibrio tra energia, profondità e finezza minerale.
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